Malga Caseril - dove la natura produce delizie

Con il latte proveniente dal maso Caseril, Thomas produce yogurt e vari tipi di formaggi che riflettono il gusto genuino della tradizione altoatesina e che sono in vendita!

Assaggiate i vari formaggi di latte vaccino crudo del nostro caseificio: formaggio fresco, formaggio a pasta molle, formaggio da taglio e formaggio di montagna.

La preparazione viene effettuata secondo le antiche ricette che sono state tramandate di generazione in generazione, abbinate alle nuove conoscenze e alle norme igieniche vigenti. Thomas ha imparato l'arte della caseificazione durante la sua formazione a casaro all'Istituto Agrario dell'Alto Adige.

I nostri formaggi:

  • Formaggio fresco (erbe aromatiche, erba cipollina, noci, peperoncino)
  • Formaggio a pasta molle (pepe, cumino, peperoncino, erbe aromatiche)
  • Formaggio a fette
  • Formaggio di montagna Caseril