Käserei Kaserillalm - wo Natur zur Köstlichkeit verarbeitet wird

Auf der Kaserillalm verarbeitet Thomas die eigene Milch zu Joghurt und zu verschiedenen Käsesorten, die auch zum Verkauf angeboten werden!

Alle Käsesorten widerspiegeln den herzhaften und unverfälschten Geschmack Südtirols.
Probieren Sie die verschiedenen Käsesorten aus Kuhrohmilch wie Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse und Bergkäse aus unserer Schaukäserei. Die Herstellung erfolgt nach alten Rezepten, die von Generation zu Generation weitergereicht wurden, verbunden mit neuem Wissen und aktuellen Hygienestandards. Die Kunst des Käsens erlernte Thomas in seiner Ausbildung zum Käser an der Südtiroler Landwirtschaftsschule.

Unsere Käsesorten:

• Frischkäse (Kräuter ,Schnittlauch, Nuss, Peperoni)
• Weichkäse( Pfeffer, Kümmel, Peperoncino, Kräuter)
• Schnittkäse
• Kaseriller Bergkas